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Cartographie des appréciations

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Déterminer pour un segment donné Les caractéristiques sensorielles sur lesquelles reposent les appréciations des consommateurs L'intensité à laquelle doit se situer chacune des caractéristiques sensorielles L'amélioration à apporter en priorité

• Segmentation de l'échantillon de consommateurs pour identifier des sous-groupes afin d'améliorer le ciblage